主料:
鸭子，
半只，
芋头适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
水，
2碗，
油，
少许，
蚝油适量，
糖适量芋头闷鸭的做法步骤
1.光鸭子半只，剁成3份飞水。
2.芋头切块备用。
3.锅烧热，放少许油，爆香姜蒜。
4.把鸭子放进锅里，有皮的一面朝下煎黄。
5.反面再煎。
6.放入适量的盐，蚝油，糖，再加2碗水。
7.大火烧开改小火闷5分钟。
8.放入切好的芋头，继续闷直芋头变粉。
9.鸭子剁成块。
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